Address
304 North Cardinal
St. Dorchester Center, MA 02124
Work Hours
Monday to Friday: 7AM - 7PM
Weekend: 10AM - 5PM
關於淨心漁村𓆟
關於我們
淨心漁村的故事：從澎湖海域到餐桌的鮮美傳奇
在澎湖的海岸線上，有一個充滿故事與熱情的漁村——淨心漁村。淨心漁村的老闆，原本是一位經營民宿的業主。他的民宿吸引了無數遊客，大家都慕名而來，品嚐當地的海味美食，卻總是對那些海鮮的鮮美讚不絕口。這份對海鮮的熱愛，逐漸在他心中燃起了另一個夢想：將澎湖最鮮美的漁獲帶給更多的家庭，並且保證每一份都能讓消費者品嚐到最原始、最純粹的海味。
於是，創辦人決定轉型成經營新鮮漁貨，2022年親自成立了淨心漁村，並組建了一支專業的手釣漁團隊。這支團隊的每一位成員，都是經驗豐富的漁夫，他們每次出海釣魚，都秉持著“精挑細選”的理念。相比傳統的漁獲方式，手釣漁法能最大程度保持魚的鮮美，避免了過度捕撈對海洋生態的傷害。
每次出海後，漁獲會被迅速送回漁村，並且進行精細的處理：去麟、去鰓、去肚，一切都以保持魚的新鮮為最高標準。這些魚會被真空包裝，讓每一公斤的魚都像是剛從大海中打撈出來的一樣新鮮。這樣的處理方式，不僅保證了漁獲的新鮮度，還能保留魚的原汁原味，無論是用來燒烤、煮湯還是蒸煮，都能呈現出最純正的海鮮風味。
創辦人的理念一直很簡單——帶給大家最平易近人的高品質漁貨。無論消費者是家庭主婦還是餐廳老板，都能輕鬆品嚐到這份澎湖大海的恩賜。他深知，漁業的可持續發展對澎湖的未來至關重要，所以他始終堅持採用符合環保標準的手釣方式，讓澎湖的漁業可以與大自然和諧共存。
這個從澎湖海域出發的小品牌，慢慢走向了全台灣的餐桌，讓每一位消費者都能品味到來自澎湖最鮮美的海味。而每當創辦人回望這一路的努力，他總會微笑著說：“這份新鮮，來自澎湖的海，也來自我對品質的堅持。”